-
L-Glutamin
Pendahuluan L-glutamin juga dikenal sebagai glutenamida dan asam L-glutamat-5-amida. Kristal atau bubuk berbentuk jarum berwarna putih. Berat molekulnya 146,15. Titik leleh 184–185℃. Larut dalam air, tidak larut dalam metanol, etanol, eter, benzena, aseton, kloroform, etil asetat. Stabil dalam larutan netral. Mudah terurai menjadi asam glutamat dalam asam atau air panas, atau teresterifikasi menjadi asam pirol karboksilat. Tidak berbau. Memiliki aroma yang sedikit manis. Ini... -
L-Valin
Pendahuluan L-valin adalah asam amino rantai bercabang, yang tidak dapat disintesis oleh tubuh hewan sendiri. Asam amino ini harus dikonsumsi dari ransum harian untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya, sehingga merupakan asam amino esensial. Asam amino adalah unit struktural dasar sintesis protein, pendahulu amina lain yang dibutuhkan untuk metabolisme, dan merupakan zat yang sangat diperlukan untuk kehidupan. Saat ini, terdapat 20 hingga 30 asam amino yang dikenal, beberapa di antaranya dapat disintesis dalam tubuh manusia dan disebut... -
L-Isoleusin
Sifat kimia: bubuk kristal putih atau kristal, tidak berbau dan sedikit pahit. Titik lebur 284℃ (dekomposisi), sublimasi 168-170℃. Kelarutan dalam air 4,12%, sangat sulit larut dalam etanol dan eter. KEGUNAAN: Obat asam amino. Merupakan suplemen nutrisi, dicampur dengan karbohidrat lain, garam anorganik, dan vitamin untuk injeksi. Digunakan dalam infus asam amino dan sediaan dengan asam amino lainnya. -
L-Histidin
Pendahuluan Bentuk produk L-hertidin adalah kristal bubuk putih. Ini adalah bahan baku asam amino penting. Ini adalah asam amino semi-esensial untuk tubuh manusia. Penggunaan utamanya adalah sebagai bahan baku untuk infus asam amino dan sediaan asam amino oral. Selain itu, juga merupakan obat penting untuk pengobatan penyakit jantung, anemia, artritis reumatoid, tukak saluran pencernaan, dan hepatitis subklinis. Penggunaannya semakin meluas di bidang medis... -
Taurin
Pendahuluan Taurin, juga dikenal sebagai asam β-aminoasetil sulfonat, pertama kali diisolasi dari bovine yellow, sehingga dinamakan demikian. Penampilannya berupa kristal miring tidak berwarna atau putih, tidak berbau, sifat kimianya stabil, larut dalam eter dan pelarut organik lainnya, merupakan asam amino non-protein yang mengandung sulfur, yang ada dalam keadaan bebas di dalam tubuh dan tidak berpartisipasi dalam biosintesis protein di dalam tubuh. Sifat kimia Kristal putih atau kristal ... -
Kreatin
Pendahuluan Kreatin, juga dikenal sebagai asam α-metilmetil asetat, adalah nutrisi alami yang ada dalam tubuh manusia. Kreatin juga dapat disintesis dari arginin, glisin, dan metionin di hati, ginjal, dan pankreas: di bawah katalisis enzim trans-benzim arginin glisin ginjal, gugus benzil arginin ditransfer ke glisin. Pada gugus amino, asam asetat diproduksi. Kemudian di hati, asam asetat dikatalisis oleh metiltransferase, dan metil S-adenosin metionin ditransfer... -
Allulose
Pendahuluan Gula Aloxone adalah kristal padat berwarna putih tanpa bau, memiliki kelarutan tinggi, dan rasa yang lembut. Tingkat kemanisannya sekitar 70% dari pemanis tradisional sukrosa, tetapi hampir tidak mengandung kalori. Gula Aloxone banyak digunakan dalam industri makanan, yang dapat meningkatkan sifat gel makanan, meningkatkan rasa, dan mengurangi proses oksidasi. Selain itu, gula D-aloxone juga memiliki khasiat anti-obesitas, anti-hiperglikemia, anti-diabetes, anti-inflamasi, antioksidan, dan perlindungan saraf... -
ASPARTAM
Pendahuluan Aspartame adalah pemanis buatan, yang merupakan turunan dipeptida asam amino. Ditemukan oleh para ahli kimia pada tahun 1965 saat mengembangkan obat tukak lambung. Keunggulannya meliputi dosis rendah, rasa manis yang tinggi, rasa yang enak, dapat meningkatkan rasa buah jeruk dan buah lainnya, mengurangi kalori, tidak menyebabkan karies, dan toksisitas yang lebih rendah dibandingkan pemanis sintetis buatan seperti sakarin. Sifat Kimiawi Bubuk kristal putih, tidak berbau, rasa manis yang kuat, rasa manis murni, tingkat kemanisan 10... -
-
Eritritol
Pendahuluan Eritritol adalah pemanis tanpa kalori dan lezat yang cocok untuk semua jenis makanan dan minuman bebas gula dan rendah kalori. Selama ribuan tahun, eritritol telah menjadi bagian dari diet manusia, dan buah-buahan serta makanan lainnya mengandung eritritol. Eritritol memiliki toleransi pencernaan yang tinggi dan tidak akan menyebabkan reaksi glikolisis, sehingga cocok untuk penderita diabetes, dan tidak akan memicu pembentukan kerusakan gigi. Eritritol adalah poliol (su... -
D-MANNOSE
Pendahuluan E-mannitol, juga dikenal sebagai D-mannitol, adalah alkohol heksagen yang banyak terdapat pada tumbuhan atau sekresi tumbuhan. Senyawa ini dapat diekstrak dari rumput laut; dapat juga diperoleh melalui hidrogenasi katalitik glukosa atau sukrosa. Sifat Kimia D-mannitol, berupa kristal berbentuk jarum atau kolom miring, tidak berwarna hingga putih, atau bubuk kristal. Tidak berbau, dengan rasa dingin dan manis. Sifat higroskopisnya sangat kecil. Larutan berairnya stabil. Senyawa ini stabil... -
XILITOL
Pendahuluan Larutan berair xylitol memiliki stabilitas yang baik terhadap panas. Ini adalah pemanis ideal untuk membuat minuman kesehatan yang cocok untuk penderita diabetes. Ini adalah pemanis makanan yang diizinkan untuk digunakan berdasarkan peraturan GB2760-1996 Tiongkok. Xylitol dapat menggantikan glukosa dan fruktosa sebagai sumber energi tubuh, dan juga merupakan kunci untuk sintesis asam nukleat dan detoksifikasi dalam tubuh. Kebutuhan material. Karena sekresi insulin yang tidak mencukupi pada penderita diabetes, glukosa tidak dapat diubah menjadi 6-fosfat...
