ASTAXANTHIN ALAMI
Perkenalan
Astaxanthin alami adalah karotenoid dengan sifat antioksidan yang kuat, yang memiliki efek antioksidan, anti-penuaan, anti-tumor, dan pencegahan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular. Senyawa ini telah digunakan secara internasional dalam makanan kesehatan, kosmetik kelas atas, farmasi, dan bidang lainnya. Astaxanthin sendiri tidak terlalu stabil, mudah teroksidasi, mudah terurai dalam cahaya, dan sebagian besar mempertahankan aktivitasnya dalam bentuk gel astaxanthin yang ada di pasaran.
Sifat kimia
Nama kimia astaxanthin adalah 3,3'-dihidroksi-4,4'-diketon-β,β'-karoten, rumus molekulnya adalah C40H52O4, astaxanthin kristal berwarna merah muda, titik lelehnya 215-216℃, tidak larut dalam air, larut dalam lemak, dan mudah larut dalam sebagian besar pelarut organik seperti kloroform, aseton, dan benzena. Rantai ikatan rangkap terkonjugasi dalam struktur molekul astaxanthin, serta gugus keton tak jenuh dan hidroksil di ujung rantai ikatan rangkap terkonjugasi, dapat menarik elektron tak berpasangan dari radikal bebas atau menyediakan elektron kepada radikal bebas, sehingga menghilangkan radikal bebas dan memberikan efek antioksidan.
MENGGUNAKAN
Dengan memanfaatkan efek antioksidan dan peningkat kekebalan tubuh dari astaxanthin, senyawa ini dapat dibuat menjadi obat untuk mencegah kerusakan jaringan akibat oksidasi. Studi menunjukkan bahwa astaxanthin dapat melindungi kemampuan sistem saraf, terutama otak dan tulang belakang, melalui sawar darah-otak, dan dapat secara efektif mengobati cedera sistem saraf pusat seperti cedera perfusi berulang iskemik, cedera sumsum tulang belakang, sindrom Parkinson, dan sindrom Alzheimer; secara efektif mencegah oksidasi retina dan kerusakan sel fotosensitif serta memiliki efek yang baik dalam meningkatkan fungsi retina.
