Ekstrak Buah Monk
Perkenalan
Siraitiagrosvenorii (Swingle) C.Jeffery] adalah tanaman merambat dari genus Cucurbitaceae, yang terutama diproduksi di Guilin, Guangxi, dan juga tersebar di Yunnan, Guizhou, Guangdong, Hunan, dan tempat-tempat lain. Buah Luohan yang matang memiliki rasa yang sangat manis, yang terutama kaya akan saponin triterpen tetrasiklik tipe hulu, di mana saponin V buah Luohan merupakan bahan pemanis utama, dan kandungan berat keringnya dapat mencapai 1,6%. Saat ini, sebagai pemanis alami rendah kalori yang ideal, glikosida buah Luohan yang diekstrak dari buah Luohan telah banyak digunakan dalam industri minuman dan aditif makanan.
MENGGUNAKAN
Buah Luohan kaya akan gula, yang 300 kali lebih manis daripada sukrosa, sehingga memiliki efek menurunkan gula darah dan dapat digunakan untuk membantu pengobatan diabetes; kaya akan vitamin C, yang memiliki efek anti penuaan, anti kanker, dan kecantikan kulit; memiliki efek menurunkan lipid darah dan mengurangi lemak tubuh, yang dapat membantu pengobatan anemia akibat kelebihan lemak, dan memperbaiki penampilan orang gemuk. Dapat digunakan secara luas dalam produk nutrisi dan perawatan kesehatan, makanan bayi, makanan ringan, bumbu, makanan untuk usia menengah dan lanjut, minuman padat, kue-kue, makanan dingin, makanan siap saji, makanan instan, dll.
