L-Histidin
Perkenalan
Bentuk produk L-hertidin adalah kristal bubuk putih. Ini adalah bahan baku asam amino penting. Ini adalah asam amino semi-esensial untuk tubuh manusia. Penggunaannya terutama sebagai bahan baku untuk infus asam amino dan sediaan asam amino oral. Selain itu, juga merupakan obat penting untuk pengobatan penyakit jantung, anemia, artritis reumatoid, tukak lambung, dan hepatitis subklinis. Penggunaannya semakin meluas di bidang kedokteran.
Sifat kimia
Kristal putih atau bubuk kristal. Sedikit pahit. Meleleh dan terurai pada suhu sekitar 277~288℃. Gugus imidazolnya mudah membentuk garam kompleks dengan ion logam. Larut dalam air (4,3 g/100 ml, 25℃), sangat sulit larut dalam etanol, tidak larut dalam eter.
MENGGUNAKAN
L-Histidin dapat digunakan sebagai suplemen nutrisi, pemanis, dan penambah nutrisi. Senyawa ini merupakan komponen penting dalam infus asam amino dan sediaan asam amino kompleks. Dapat digunakan untuk mengobati tukak lambung. Selain itu, juga digunakan untuk penelitian biokimia.
